港式臘味蘿蔔糕
食材：
蘿蔔 1大條
臘肉 200克（切成細末）
香菇6朵 （切絲）
蝦米 100克
鹽 適量
白胡椒粉 1大匙
油 2大匙
水 700c.c
水 500c.c （調粉用）
水磨在來粉 500克
做法：
1.將白蘿蔔去皮刨或切成絲。鍋中放入油爆香臘肉、香菇、蝦米胡（盛出適量餡料），接著加入蘿蔔絲拌炒均勻，加700c.c.的水煮至熟爛，加白胡椒粉、鹽調味後熄火
2.將剩餘500c.c的水與在來粉攪勻
3.將步驟（（1））熄火後馬上倒入（（2））中迅速攪勻（（呈現糊狀））。 再將拌好的粉漿挖出放入模型盒中，上層鋪上臘肉餡料
在移放入電鍋中，外鍋2杯水，待電鍋跳起 即可 完成。
