太陽荷包蛋
1.清洗淨雞蛋。
2.先熱鍋，鍋熱後再加入橄欖油大。
3.大約30秒後，可見蛋白底部凝固變白，灑上1小匙熱水，先不調味，用湯匙測出鹽巴份量。
4.用水的餘溫慢慢讓蛋白定型。
5.蓋上鍋蓋悶3分鐘。
作者：蛋白質多多益善
修改時間 2022-03-22 08:10:03
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