水煮菠菜的小秘訣
水煮菠菜吃起來太過單調又苦澀嗎?
起鍋後記得淋些麻油~ 不僅提味又順口！
來看看做法吧~
食材
● 洗淨後的菠菜一把 (切成好入口的段長)
● 麻油 2 ~ 3 cc (可照菜量來調整)
● 水 700 ~ 800 cc
● 鹽 少許
步驟
1. 將水放入鍋內煮沸騰。
2. 水滾後，將菠菜置入鍋內煮熟。
(Q：如何辨別是否熟了? A：菠菜顏色變得更深綠時)
3. 菠菜熟後，起鍋放置盤中，淋上麻油再拌一拌。
4. 麻油的香氣會因為菠菜的熱，更顯為突出。
5. 最後撒上少許的鹽，美味順口的水煮菠菜完成。
