皮蛋炒高麗菜中軍食譜揭秘投稿區 | 全聯料理之王中西軍

作者：大口呼吸一二三

修改時間 2022-03-29 08:10:04

皮蛋炒高麗菜

材料:
高麗菜1/4顆
紅蘿蔔1/4顆
皮蛋1顆
蒜末少許
香油少許
鹽少許

作法:
1. 先把高麗菜切小片，放入袋中，加入1匙鹽醃漬出水，備用。
2. 再將皮蛋、紅蘿蔔切小塊，備用。
3. 炒鍋加香油、沙拉油兩種油，放入蒜末炒至蒜末變黃。
4. 放入高麗菜、紅蘿蔔拌炒至軟，加入皮蛋炒勻，再加鹽巴調味。
5. 起鍋前，再下1大匙香油即可。