蔥燒金針豬肉捲中軍食譜揭秘投稿區 | 全聯料理之王中西軍

作者：楊鎮宇

修改時間 2022-03-26 08:10:04

蔥燒金針豬肉捲

材料：
豬里肌薄片1盒
金針菇一把
青蔥1-2支
醬油2大匙
水約100-200c.c
糖少許
米酒少許
薑少許
油2大匙

做法：
1.金針菇去尾後洗淨切對半、蔥切段（比肉片寬度長一點），薑切末
3.肉片捲金針菇
4.熱油鍋(*注意肉捲開口朝下煎熟，這樣就不易解體)，加入薑末
5.肉煎至白色可稍微翻轉一下煎上色
6.轉小火倒入醬油2大匙、糖少許、米酒少許、水100c.c、蔥段
7.讓肉捲均勻包覆醬汁，完成。