上湯燴植物肉丸
材料：VVEAT植物肉丸、花椰菜、素火腿、枸杞
料理步驟：
1.煮一鍋熱水，加入一點鹽、一點油將花椰菜燙熟，擺盤備用。
2.起油鍋，將植物肉丸煎（炸）熟，撈起。
3.另起油鍋，放入素火腿絲炒並加入高湯粉及水，水滾後加入一把枸杞且用地瓜粉勾芡，再將煎好的丸子放入。
4.待丸子吸入高湯汁即可起鍋，放在花椰菜中間，美味可口的上湯植物肉丸即完成。
此菜對素食者提供豐富蛋白植及纖維素，還可以眼睛。
作者：慧理廚房
修改時間 2022-03-27 08:10:04
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