可愛兔子在我家–兔子造型豆沙包
兔子成品14顆
紅豆餡：紅豆600克、水1200克、黃砂糖…………450克
做法：1、紅豆洗一下，瀝乾，和兩倍的水一起倒入悶燒鍋內鍋裡。2、煮沸，立刻放入外鍋中，蓋好，燜4小時熟透。用炒菜鍋炒乾水份即成內餡。
外皮作法：中筋麵粉350克、水170克、快發乾酵母2小匙、細白砂糖3大匙、鹽1/4小匙、沙拉油1大匙
做法：1、外皮的材料依序放入盆中，攪拌成糰，用力揉到光滑均勻。放置醒一下。 麵皮搓長，切成14段，一一捏成圓片，邊緣薄中間厚。包入一份紅豆餡，做成兔子捏緊，排在鋪了烤盤紙的蒸籠裡（每個之間要有足夠間隔，以免蒸好後黏在一起）。
2、放溫暖處最後發酵20-30分鐘，至手指輕壓，痕跡較慢回復即可。
3、用電鍋蒸籠蓋打開些。外鍋2杯水跳起即熟。放置片刻再開籠蓋，取出包子。
