青龍椒嫩雞
1.雞肉切大塊，米酒、醬油各一大湯匙，一小茶匙白胡椒，醃製20分鐘或前一天晚上放冷藏。
2. 雞肉用一大匙玉米粉抓一抓，起油鍋，加多一點點油， 油熱，下雞肉至半熟，放一邊，爆香辣椒與豆鼓，香味出來時，下青龍椒薄片，與雞肉拌炒
3. 加一點點開水（半米杯）和醬油（一大匙）一點點鹽巴煮滾收汁及完成起鍋。
作者：隨便廚房
修改時間 2022-03-27 08:10:05
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