炒三色 黃豆芽紅蘿蔔絲黑木耳
食材:
黃豆芽 150克
紅蘿蔔絲 50克
黑木耳100克
蒜末 適量
鹽 適量
油 1.5大匙
米酒 1大匙
味霖 1.5大匙
做法:
1.黃豆芽去尾洗凈 備用。紅蘿蔔絲、黑木耳切絲。
2.起油鍋爆香蒜末,加入紅蘿蔔絲翻炒
3.接著放黑木耳絲及黃豆芽,翻炒均勻,鍋邊嗆入米酒,淋入10cc開水
蓋上鍋蓋悶兩分鐘
4.掀蓋加入味霖、調味後再次拌勻即可熄火盛盤