蔥爆茄子
食材
茄子兩條 / 蔥一根 / 蒜頭一顆 / 辣椒一根 / 油
1.茄子切滾刀，蔥切段，蒜頭、辣椒切片備用。
2.熱鍋放入2大匙油，將茄子放入微煎約3分鐘起鍋備用。
3.多餘的油盛出後，熱鍋將蒜頭、辣椒爆香，再放入絞肉炒香，加入1大匙蠔油及少許水後，丟入茄子拌炒蓋鍋悶煮，等醬汁收乾即可上桌。
作者：我茄我茄我茄茄茄
修改時間 2022-03-28 08:10:05
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