客家福菜肉片
福菜肉片湯食材:福菜250克、五花肉500克、薑30克、高湯1800c.c.
詷味料:鹽、白胡椒少許、香油1大匙、米酒1小匙
作法:1、將福菜洗淨,泡水去除鹹味,略切一下,備用。2、五花肉洗淨後放入滾水中汆燙一下,接著取出切薄片3、薑切片取鍋加入高湯、福菜、薑、五花肉、及所有調味料,煮約10分鐘,最後加入些許香油即完成。
福菜肉片湯食材:福菜250克、五花肉500克、薑30克、高湯1800c.c.
詷味料:鹽、白胡椒少許、香油1大匙、米酒1小匙
作法:1、將福菜洗淨,泡水去除鹹味,略切一下,備用。2、五花肉洗淨後放入滾水中汆燙一下,接著取出切薄片3、薑切片取鍋加入高湯、福菜、薑、五花肉、及所有調味料,煮約10分鐘,最後加入些許香油即完成。