修改時間 2022-03-29 08:10:05
材料：豬絞肉一盒 沙蝦仁一盒
青江菜一包 蔥一支 紅蘿蔔一
小塊切花用
調味料：（1）蒜泥少許 薑泥少許 白胡椒粉少許 香菇蠔油一匙 米酒一匙 太白粉一匙 “醃肉用”
（2）鰹魚露一匙 香菇蠔油2匙
白胡椒粉少許 水2匙“醬汁用”
做法：先將豬絞肉剁成泥在下（1）下去醃，把肉泥揉成球狀包入蝦仁沾滿地瓜粉在180度的油鍋炸至金黃色放在一旁備用，青江菜在用熱水燙好備用（裝盤），把肉球放在青江菜上方在把醬汁淋上放入電鍋蒸至5分鐘即可完成
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