簡單烤雞腿排
怎樣可以在家簡單煮又有儀式感呢?
分享簡單烤雞，備料製作都簡單不用把自己搞得很疲累，可以這樣玩~
●簡單烤雞小秘訣
無骨雞腿排優雅方便吃
雞腿加蜂蜜醃皮脆有專業感。
煎熟再微烤省時省清理烤箱。
烤雞腿搭莓果解膩不解嗨。
●材料: (全聯通通可以買的到)
去骨雞腿排2片
馬鈴薯1顆
紅蘿蔔1/3根
冷凍蔓越莓適量
冷凍藍莓適量
●醃雞腿材料:
蒙特婁雞肉香草香料1小匙
醬油或素蠔油2小匙
蜂蜜1.5小匙
白胡椒粉1/2小匙
●備料:
1.雞腿肉洗過用醃料醃冷藏冰一晚讓他更入味。
烤雞腿要有餐廳的好滋味，蒙特婁雞肉香草香料是香氣的秘密武器，醃料加蜂蜜能讓雞腿皮脆好吃。
2.馬鈴薯及紅蘿蔔削皮，切滾刀塊(長約2-3公分)。
●作法:
1.平底鍋小火用1/4小匙油潤鍋，雞腿皮面朝下，蓋鍋煎香煸出雞皮油。此時烤箱220度上/下火預熱10分鐘。
2.聞到雞腿香跟香料香氣用料理夾幫雞腿肉翻面。
3.用雞腿煎香冒出的油脂加馬鈴薯、紅蘿蔔塊蓋鍋一起煎香。所有食材都熟了再放烤香烤莓果香氣喔。
4.將所有炒熟（約15分鐘）的料夾進（肉汁一起倒進）鑄鐵烤盤，灑上蔓越莓跟藍莓，放烤箱中層，烤約10分鐘就完成啦。
