蓮藕粉珍珠
#蓮藕粉粉圓
做的過程很像在看芋頭色的高美溼地????
煮起來蠻美的ㄟ，吃起來跟珍珠很像，只是內部硬的比較快，那外面賣的是放什麼呢⋯????
????食材大約比例可調整
蓮藕粉 50g、赤藻醣醇 10g（網路用黑糖）、熱開水 30cc、紅茶、豆漿、植物奶
????步驟
1️⃣煮一鍋開水
2️⃣片狀的蓮藕粉，可用果汁機打碎成細粉
3️⃣將蓮藕粉與糖粉拌勻，滾水加入蓮藕粉中拌勻成粉糰
4️⃣將粉團切成適當大小後搓揉成圓形（我放了一點鷹嘴豆粉在下面，怕黏在一起，下次改用蓮藕粉）
5️⃣將做好的蓮藕粉粉圓放入滾水
6️⃣稍微攪拌避免沾鍋，約煮十分鐘熟後撈出，放涼即可
????湘湘筆記
粉圓做好放涼後需馬上食用，因無亂添加容易變硬喔
????此篇連結
https://www.facebook.com/1412018535/posts/10220847487242945/?d=n
#湘湘素食
#珍珠 #粉圓 #蓮藕粉
#素食 #蔬食 #全素 #純素
