修改時間 2022-03-29 08:10:05
豬血湯 材料:豬血1塊、高湯240cc、薑絲10克、酸菜心100克、蔥油酥20g、韭菜適量 調味料:白醋2小匙、鹽1小匙、醬油1大匙、米酒 4大匙、白胡椒粉1小匙、沙茶醬1大匙 作法: 1. 豬血切塊狀備用。酸菜切絲;韭菜切小段。 2.起鍋入油,下炒薑絲、酸菜絲炒香,入豬血,高湯煮勻,蓋上鍋蓋煮5分鐘至滾調味再下蔥油酥、韭菜未即完成。 小撇步:豬血先炒過,香氣才會出來
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