豬血湯中軍食譜揭秘投稿區 | 全聯料理之王中西軍

作者：yoyo

修改時間 2022-03-29 08:10:05

豬血湯

豬血湯
材料：豬血1塊、高湯240cc、薑絲10克、酸菜心100克、蔥油酥20g、韭菜適量
調味料：白醋2小匙、鹽1小匙、醬油1大匙、米酒 4大匙、白胡椒粉1小匙、沙茶醬1大匙
作法：
1. 豬血切塊狀備用。酸菜切絲；韭菜切小段。
2.起鍋入油，下炒薑絲、酸菜絲炒香，入豬血，高湯煮勻，蓋上鍋蓋煮5分鐘至滾調味再下蔥油酥、韭菜未即完成。
小撇步：豬血先炒過，香氣才會出來

投票數：0

facebook

我要分享

回列表頁