修改時間 2022-03-29 08:10:05
食材：
乾腐竹
木耳
鮮香菇
紅辣椒
綠辣椒
蔥
蒜頭
白糖
豆瓣醬
醬油
蠔油
米酒
步驟：
1、腐竹洗淨泡發備用
2、香菇洗淨去蒂切厚片備用
3、木耳洗淨備用
4、紅綠辣椒切圈備用
5、蔥切段備用
6、蒜頭切片備用
7、先川燙木耳2分鐘後放入腐竹1分鐘後全部撈出後放入香菇川燙1分鐘
8、熱油爆香蔥蒜辣椒轉中小火，一勺豆瓣醬炒出紅油後加一碗水、醬油、蠔油煮開之後放入腐竹香菇木耳拌炒，起鍋前放入些許糖和蔥段綠辣椒炒至斷生收汁即可
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