檸香珍珠雞肉丸佐蛋黃醬
檸香珍珠雞肉丸佐蛋黃醬
食材：
三節翅、檸檬、白飯、美乃滋、蝦蛋、雞蛋、紅黃青椒、蘆筍
作法：
1.菜類食材切條,燙熟
2.雞翅去粗骨，盡量保留完整外皮
3.製作白飯沙拉做內餡包入雞翅中成球狀
4.利用保鮮膜及鋁箔紙定型，蒸10-12分鐘
5.製作蛋黃醬
6.雞球放涼過三溫暖，炸至金黃即可
作者：河童先生
修改時間 2022-03-29 20:10:06
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