修改時間 2022-03-28 08:10:03
食材:
牛肉片600g
黃豆芽200g
鴻喜菇50g
雪白菇50g
玉米筍100g
蒜苗30g
蒜頭10g
麻辣醬100g
作法:
1.牛肉片過油備用
2.蒜頭爆香加入麻辣醬100g.蠔油50g.胡椒粉5g.糖20g.油辣子50g.水600g,小火熬煮 10分鐘成湯頭
2.蒜末爆香加入黃豆芽,大火乾炒斷生即可鋪底備用
3.湯頭加入牛肉片.鴻喜菇.雪白菇.玉米筍.泡煮熟成即可盛盤
4.蒜苗絲排盤,爆香蒜末.乾辣椒.辣油,淋上盤中即可
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