塔香肉醬茄子(罐頭料理)
小套房簡易料理!
用肉醬罐頭，可以縮短不少料理時間!
也可以變化出超級下飯的一道料理!
動手試試吧!
塔香肉醬茄子(罐頭料理)
材料
青葉辣味肉醬罐頭-1罐
茄子-3根
九層塔-1碗
蒜頭-3顆
調味料
醬油膏-半匙
糖-1小匙
作法
1.九層塔挑好，蒜頭切末備用
2.茄子滾刀切塊，泡醋水備用
3.熱鍋珈2大匙油，等油熱了下茄子翻炒至8分熟撈出備用
4.原鍋爆香蒜末，倒入肉醬罐頭(罐頭裡面的油可以先瀝掉)煮滾
5.加入茄子根調味料，翻炒均勻
6.加入九層塔，翻炒1~2分鐘就可以起鍋
P.S
1.不敢吃辣味肉醬罐頭，可以買不辣的肉醬罐頭替代
2.茄子切好泡白醋水，可以防止茄子變黑
3.茄子很吃油，所以在炒茄子時，油要下足夠
