電鍋料理蔭瓜魯苦瓜
簡單用蔭瓜罐頭!!
就可以做出美味的素食料理!!
而且用電鍋就可以囉!!
要吃熱的或冰的都可以!!
非常適合夏天美食!!
蔭瓜魯苦瓜
材料
苦瓜-半條
炸豆包-3片
乾香菇-10小朵
蔭瓜罐頭-1 罐
薑片-少許
調味料
醬油膏-半匙
糖-半匙
香油-半匙
泡香菇水-全部
作法
1.苦瓜跟豆包切適當的大小，乾香菇泡水備用
2.準備一鍋熱水，將苦瓜丟下燙5分鐘後撈起，在將豆包過一下熱水去油
3.準備內鍋，放入苦瓜、豆包在放入薑片、香菇、蔭瓜跟調味料(除香油以外)，稍微拌均勻，外鍋1杯水，電鍋跳起燜15-20分鐘
4.開鍋蓋下少許香油就可以起鍋盛盤
P.S
1.糖可加可不加，怕苦瓜苦就加糖
2.蔭瓜剁碎，好方便入味
3.白苦瓜或青苦瓜都可以
4.蔭瓜罐的湯汁，怕太鹹的，湯汁加一半就好
