牛肉筑前煮
食材：
牛肉片600 克
蓮藕 2節
紅蘿蔔 1條
甜豆300克
香菇15朵
雞湯 600cc
油 2大匙
調味料；
味霖2 大匙
薄鹽醬油2大匙
李錦記蠔油 2大匙
米酒 2大匙
做法：
1.將洋蔥去膜後，洗淨切塊，紅蘿蔔去皮洗淨切小塊或造型（個人喜好）；用熱開水浸香菇至軟化
2.甜豆去除頭尾即兩側老梗，洗淨後備用。再燒一鍋滾水，水開加一小匙鹽巴，放入甜豆川燙二分鐘後撈起瀝乾水分
3.鍋中倒入油將洋蔥與香菇加入拌炒均勻
4.蓮藕去皮後姐切片，再用白醋水鹽巴 麵粉清洗淨 （備用）馬鈴薯去皮後切滾輪狀（備用）
5.接著入紅蘿蔔及蓮藕片，加入所有調味料拌勻後接著入高湯，待滾後轉中火煮20分鐘，繼續放入馬鈴薯煮至熟透約15分鐘
6.加入牛肉片煮熟再放入甜豆即完成
