豚菇丼
<材料>
豬五花肉片(火鍋片) 200g
洋蔥(半顆) 100g
杏鮑菇/鴻喜菇 100g
蛋 2顆
<步驟>
豬五花肉片先炒出油後推到鍋旁
如果怕太熟的可以先撈起來
洋蔥(切絲)和杏鮑菇(切片)下鍋炒一下
下醬油(1.5大匙)炒一下
再放入米酒(3大匙) 和 味醂(2大匙)
加入150cc的水
水滾後放入2顆打好的蛋
蓋鍋悶3分鐘即完成
起鍋灑上白芝麻和辣粉增香
作者：isavia
修改時間 2022-03-23 08:10:04
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