黑金剛佐黃金蛋皮捲小黃瓜中軍食譜揭秘投稿區 | 全聯料理之王中西軍

作者：林貝霓

修改時間 2022-03-29 08:10:04

黑金剛佐黃金蛋皮捲小黃瓜

????準備材料: 皮蛋、小黃瓜、蛋、蒜頭、蔥、辣椒、壺底白曝油膏、清醬油、香菜、米酒

????準備醬汁：蒜頭切末、辣椒切末、蔥切末、醬油膏三匙、清醬油三匙、米酒兩滴拌勻

✍️料理步驟
1. 皮蛋川燙水5分鐘、撈起後冰鎮泡著
2.小火分次慢慢下蛋液、煎薄備涼
3.小黃瓜用刨刀平面取下長條形
4.蛋皮切長條形與小黃瓜一同捲起
5.捲好後至中擺盤
6.皮蛋撥好後一切四擺盤
7.中間淋上準備的醬料
8.擺上香菜即可完成✅