蒜香鮮蝦粉絲煲
材料：
1.全聯鮮蝦一盒 2.全聯寬粉絲一包
3.蔥段些許、蔥絲些許 4.蒜碎一碟
5.長辣椒1支、朝天椒1支 6.蒜風味油些許
7.沙拉油些許 8.醬油*4湯匙
9.香菇素蠔油*1湯匙 10.胡椒粉些許
11.豆瓣醬*1湯匙 12.冰糖 半湯匙
13.香蒜粒些許 14.水800CC
作法：
1.粉絲需要先泡水20分鐘
2.陶鍋放入蒜風味油及些許沙拉油，熱油放入蝦子稍微拌炒，在加入些許蒜碎拌炒，待蝦子8分熟，可以聞到蝦子的香氣就將蝦子盛盤，留下剛剛拌炒的蒜香蝦油。
3.蒜香蝦油，放入蔥段、蒜碎、辣椒拌炒，有香氣之後加入醬油、香菇素蠔油、冰糖、辣豆瓣醬、胡椒粉拌炒一下，加入800CC的水，等待煮滾，放入粉絲文火煮到呈現透明狀粉待絲吸入湯汁即可。
4.將剛剛拌炒至8分熟的蝦子依依擺上來，中間放一點辣椒及蔥絲，然後撒上香蒜粒，蓋上鍋蓋文火煮1分30秒，關火在悶5分鐘讓蝦子熟透及蝦子的香氣保留，然後即可上桌。
