黑金剛佐黃金蛋皮捲小黃瓜
????準備材料:皮蛋、蛋、小黃瓜、蔥、辣椒、蒜頭、壺底醬油膏、清醬油、香菜、米酒
????醬料製作:蒜,辣椒,蔥切末、醬油膏三匙,清醬油三匙、米酒兩滴
✍️料理步驟
1.皮蛋滾水煮五分鐘後撈起冰鎮
2.打兩顆蛋攪拌、慢慢下蛋液,煎薄備涼
3.小黃瓜平面用刨刀成長條行
4蛋皮切成長條形與小黃瓜一同捲起擺盤
5.皮蛋撥殼後 一切四擺盤
6.最後淋上醬料,鋪上香菜即可
????準備材料:皮蛋、蛋、小黃瓜、蔥、辣椒、蒜頭、壺底醬油膏、清醬油、香菜、米酒
????醬料製作:蒜,辣椒,蔥切末、醬油膏三匙,清醬油三匙、米酒兩滴
✍️料理步驟
1.皮蛋滾水煮五分鐘後撈起冰鎮
2.打兩顆蛋攪拌、慢慢下蛋液,煎薄備涼
3.小黃瓜平面用刨刀成長條行
4蛋皮切成長條形與小黃瓜一同捲起擺盤
5.皮蛋撥殼後 一切四擺盤
6.最後淋上醬料,鋪上香菜即可