日式炒麵
小套房簡單煮!
發懶不想煮太多!!
炒麵就是最好的選擇!!
有菜有肉真方便!!
日式炒麵
材料
油麵-1包
五花肉片-1盒
高麗菜-1/4顆
紅蘿蔔-1/3條
洋蔥-半顆
調味料
日本炒麵醬-1大匙
糖-1/4匙
白胡椒粉-適量
水-1/3米杯
作法
1.肉片對切，用醬油和白胡椒粉稍微醃過，洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜切好備用
將油麵撥鬆備用
2.將調味料調好備用
3.熱鍋少許油放肉片下去炒，肉顏色變白撈起
4.原鍋放油麵半煎炒到微恰恰起鍋(此步驟可用可不用，有煎過比較有麵香)
5.熱鍋少許油，先放入洋蔥炒到半透明後，再將紅蘿蔔跟高麗菜下去翻炒到8分熟
6.將油麵跟肉片和調味料倒入，全部翻炒均勻，炒到收汁即可
P.S
1.高麗菜本身會出水，所以另外加的水不要多，麵會糊掉
2.如果味道不夠鹹，可自行在加鹽或雞粉調味
3.在翻炒收汁時，我是用中火慢慢收汁，才不會黏鍋
4.起鍋前可以加點黑醋，更香喔！
