玉米筍炒百菇中軍食譜揭秘投稿區 | 全聯料理之王中西軍

作者：Hank

修改時間 2022-03-28 08:10:05

玉米筍炒百菇

【材　料】
玉米筍100公克
鮮香菇50公克
鴻禧菇40公克
秀珍菇40公克
豌豆莢40公克
紅蘿蔔20公克
蒜片10公克
【調味料】
鹽1/2小匙
米酒1小匙
雞粉少許

【做　法】
1.玉米筍切段後放入沸水中汆燙一下；鮮香菇切片；鴻禧菇去蒂頭，豌豆莢去頭尾及兩側粗絲；紅蘿蔔去皮切片，備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片爆香，加入所有菇類與紅蘿蔔片炒勻。
3.加入豌豆莢及玉米筍炒勻，加入所有調味料炒入味即可。