金針菇炒絲瓜中軍食譜揭秘投稿區 | 全聯料理之王中西軍

作者：Hank

修改時間 2022-03-24 08:10:05

金針菇炒絲瓜

【材　料】
金針菇1包
絲瓜1條
薑絲10公克
蒜末10公克
【調味料】
鹽1/2小匙
胡椒粉少許
米酒1大匙
熱水30㏄

【做　法】
1.絲瓜去皮洗淨、切塊；金針菇去蒂頭、洗淨，備用。
2.熱鍋，加入2大匙油，爆香辛香料，再放入絲瓜塊炒1分鐘，接著加入金針菇拌炒，再淋入熱水後蓋上鍋蓋。
3.待作法2燜煮約2分鐘後打開蓋子，加入其餘調味料拌炒均勻入味即可。