芋頭小卷米粉湯
食材：
米粉ㄧ包
芋頭半顆
香菇4朵
小卷8尾
乾蝦仁少許
醬油少許
鹽巴少許
芹菜2把
作法：
1芋頭先煎到焦黃後起鍋備用
2香菇切絲，爆炒香氣後再加入蝦仁與小卷翻炒
3芋頭再加入鍋內與香菇，蝦仁，小卷ㄧ起然後加水
4水滾後加入鹽巴，醬油調味，轉小火煮10分鐘
5加入米粉，水滾後關火
6撒上芹菜丁提味，即可享用
作者：埔里媽
修改時間 2022-03-25 08:10:04
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