作者:秋子

修改時間 2022-03-26 08:10:04

媽媽的手路菜~炒米粉

媽媽的手路菜之一

????????炒米粉????????
一直是媽媽最驕傲也最拿手的手路菜,舉凡鄰居、朋友有喜慶,總喜歡藉由媽媽的炒米粉開啟序幕,媽媽開朗喜歡分享的個性,不怕累也不怕大家吃,看賓客吃炒米粉讚聲連連,紛紛請教炒米粉的方法,媽媽不厭其煩傾囊相授樂開懷。

在媽媽還在世時我炒了N次的米粉終於得到媽媽的認證,看似樸實無華的炒米粉,但米粉吃起來彈性馬上觸及味蕾,媽媽叮嚀米粉長度不可斷成一截一截,這樣米粉更容易吸收佐料的精華,現在每每料理這道料理,我也跟母親一樣,享受著大家的讚嘆,想念母親時就來炒炒米粉❤️❤️❤️

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