Queen & Princess 's Brunch
【Queen ＆ Princess 】Brunch
準備材料：奶油、雞蛋、新英格蘭堡2份、起司片、雞柳、義式香料鹽、紅椒粉、蒜末、洋蔥、胡椒鹽、蘑菇、德式香腸、生菜、番茄、玉米筍、馬鈴薯、油醋醬、黃檸檬～
做法：
※義式香料雞柳～
1.用鹽水、橄欖油、義式香料、蒜末醃製雞柳。（可前一晚先醃好放冰箱）
2.鍋中倒入油，將醃好的雞柳放入，煎到兩面微焦黃，熄火加蓋。讓雞柳內部可完全熟透，又保有嫩煎的口感。
※炒番茄蘑菇溫沙拉：
鍋內放入奶油，入德式香腸、洋蔥、蒜末炒香，放入番茄、蘑菇、玉米筍……，少許鹽、胡椒、糖翻炒到熟透。
蘿美生菜洗淨切段泡冰開水（增加脆度），撈起瀝乾水份。準備一碟和風醬和黃檸檬。
※炸薯片：馬鈴薯洗淨（不用削皮）刨成薄片，下鍋炸，油溫不用太高，否則容易焦掉。炸到金黃後，馬上離火，瀝乾，放涼後灑上些許海鹽。
※煎奶油麵包・太陽蛋（小火慢煎）：熱鍋放入奶油，將新英格蘭堡兩面煎到焦黃。打入一顆蛋，煎到蛋白呈白色，鋪在麵包上。
～組合盛盤～
建議搭配英式奶茶或熱咖啡～
……吃貨大小姐偶爾也要當一下皇后和公主，來享用美味的早午餐吧～
