絲瓜燴蝦仁
【食材】
絲瓜一條、白蝦仁200g、蒜頭3-4瓣、老薑一小塊、米酒少許
【烹調方法】
1.蒜切片、老薑切絲、絲瓜切片、蝦仁略沖洗備用
2.起油鍋，依序加入蒜頭與老薑爆香，香氣出來後加絲瓜
3.絲瓜拌炒到開始變色時，加少許水，蓋鍋蓋悶煮約2分鐘
4.掀蓋後加入蝦仁，拌炒至蝦仁半熟時，加一小匙米酒提味
5.再炒到水份略收，即可加鹽調味
作者：奇異果牠姊姊
修改時間 2022-03-27 08:10:05
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