蟹肉茶碗蒸
食材：
雞蛋 1顆
蟹管肉 數個
開水 120克
鹽巴 適量
毛豆 數顆（裝飾用）
做法：
1.將雞蛋+開水+鹽巴攪拌均勻，動作要輕柔
2.用濾網過濾2-3次，這樣蒸起來才會細緻
3.將蟹管肉放在器皿的下方，再倒入蛋液即可
4.放入電鍋中蒸熟就完成了(電鍋要放1根筷子留空隙，以免水滴下來造成空洞）
作者：viki wang
修改時間 2022-03-29 08:10:05
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