修改時間 2022-03-27 08:10:05
辣炒蔥雞佐玉米筍
材料：
蔥1支
雞腿肉100g
玉米筍5支
辣椒少許
醃料
醬油1匙
黑胡椒粉少許
鹽少許
作法
1. 雞肉清洗後，倒入醃料，稍按摩醃製10分鐘入味
2. 蔥白+蔥綠一起切細段，辣椒切細段，備用
3. 熱油鍋，中小火。放入雞肉煎至8分熟
4. 放入玉米筍稍微煎一下，沾染雞油香味
5. 放入蔥細段、辣椒拌炒一下後關火
秘訣
*蔥切細段，拌炒時可快速入味並將油脂變成蔥雞油，更香
*加入一點辣椒可提味，如不吃辣可不加
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