黑玫瑰-鹹蛋海苔燒賣中軍食譜揭秘投稿區 | 全聯料理之王中西軍

作者：Reirei

修改時間 2022-03-28 08:10:06

黑玫瑰-鹹蛋海苔燒賣

食材
豬絞肉-300g
半切海苔（可包壽司的）-約7、8張
鹹蛋-1顆
雞蛋-1顆

調味料
蔥、蒜-少許
鹽-少許
醬油-少許
黑胡椒-少許
麵粉-適量

步驟
1、將鹹蛋白與鹹蛋黃分開，蛋白切成碎末、蛋黃切小塊備用。蔥、蒜皆切成碎末。
2、豬絞肉中依序加入鹹蛋白、雞蛋、蔥蒜拌勻，加入鹽、醬油、黑胡椒調味，再依黏稠度加入適量麵粉調整。
3、將海苔裁切一半呈現正方形，如製作燒賣般包入絞肉，再在上方擺上鹹蛋黃。
4、最後放入電鍋，以兩杯水蒸熟即可。