蔥爆鱔魚
1.備料：
●洋蔥切絲、辣椒斜切、青蔥切段、蒜頭切片。
●鱔魚3條去骨、斜切片。
2.炒鍋下40cc烹調油，熱鍋後下所以蔬菜配料，充份拌炒。
3.拌炒爆香後下鱔魚拌炒，以西式烏醋調味。
4.起鍋前以米酒嗆鍋即可熄火裝盤。
作者：0960
修改時間 2022-03-29 08:10:05
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