日式唐揚雞塊佐印度薄荷辣醬
1.先將雞肉以鹽巴、蛋黃、乾粉醃漬，再加上天婦羅粉、麵粉、太白粉、小蘇打粉蛋黃2顆、冰水沾裹
2.炸油以芝麻油與葵花油1:2比例油炸至熟透
3.將蒜頭、薑、辣椒、薄荷葉、香菜葉、蘋果、檸檬汁、優格以調理機打碎，加入少許鹽巴調成辣醬
作者：Shaboo Chen
修改時間 2022-03-29 08:10:05
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