零技巧但好喝無比羅宋湯
零技巧但好喝無比羅宋湯
牛腱切小塊，油煎上色撈起。
洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、番茄，切適口，下鍋炒香。
適量調味，鹽先放一半，放少許黑胡椒跟番茄糊、還有一片月桂葉。
放入高湯（這次用自己熬的雞高湯）加入白蘿蔔，把煎上色的牛腱放回去，蓋上蓋子小火滾40分鐘。
試一下味道，補足鹽量，加入切碎的高麗菜，再煮約20分鐘，熄火悶一下。
作者：IG：次男的家政食驗室
修改時間 2022-03-29 08:10:05
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