春日粉紅水果
草莓義大利麵&蘋果冷湯
草莓義大利麵材料：
義大利麵50公克、黃檸檬半顆、綠檸檬半顆、草莓果醬少許、巴薩米克醋50CC、草莓1盒、開心果(或其它堅果15顆)、蜂蜜1大匙(15cc)、鹽巴、薄荷葉
做法：
1.將義大利麵煮熟後，過冷開水瀝乾水份，儘量不殘留水份，可用廚房紙巾將水份吸乾，將吸乾水份的義大利麵放入調理盆內備用。
2.將2顆草莓切片舖盤底裝飾。另外2顆草莓切成丁狀放入義大利麵調理盆內。
3.將剩餘草莓、草莓果醬、黃檸檬汁、巴薩米克醋一起放入果汁機內打成醬汁。(可用少許鹽巴調味)
4.將草莓醬汁調入調理盆內攪拌均勻後，放入已裝飾的盤內，灑上開心果和檸檬皮削，最後淋上少許草莓醬汁和薄荷葉裝飾即可完成「草莓義大利麵」
蘋果冷湯材料：
蘋果1顆、奶油20公克、蜂蜜2大匙(30CC)、肉桂粉、牛奶100CC、黑胡椒粒、松子15顆(或其它堅果)、薄荷葉、鹽巴
做法：
1.將蘋果中間用小刀挖空後，均勻塗上蜂蜜，並在蘋果上方放在奶油送進烤箱，用180度烤25-30分鐘到蘋果軟化。
2.將烤好的蘋果連同烤盤內的蜂蜜放入果汁機中，加入牛奶和肉桂粉(依照個人喜愛程度)，加入許少鹽巴調味，打成湯汁
3.將打好的濃湯，倒入碗中灑上黑胡椒，放上松子和薄荷葉裝飾即可完成「蘋果冷湯」
