修改時間 2022-03-29 23:10:06
1.將雞胸肉改蝴蝶刀片開，包入雪白菇與剝皮辣椒，用保鮮膜將雞肉捲成捲狀備用。
放入65度的舒服幾進行1小時的舒肥熟成。
2.製作白菜滷醬汁，將娃娃菜與蟹肉棒共同放入鍋中，放入少量清水煨煮30分鐘。
3.舒肥好的雞肉放入熱鍋中講表面煎至金黃即可。
4.將白菜滷過濾取得湯汁，將過濾後的湯汁繼續於小火中收至濃稠，並加入少量剝皮辣椒湯汁增添風味。
5.將雞肉捲斜刀切片備用。
6.娃娃菜對切後於熱鍋中煎至金黃。
7.白菜滷醬汁鋪底，依序放入煎好的娃娃菜及雞肉捲即可。
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