金針菇炒絲瓜
【材 料】
金針菇1包
絲瓜1條
薑絲10公克
蒜末10公克
【調 味 料】
鹽1/2小匙
胡椒粉少許
米酒1大匙
熱水30㏄
【做 法】
1.絲瓜去皮洗淨、切塊;金針菇去蒂頭、洗淨,備用。
2.熱鍋,加入2大匙油,爆香辛香料,再放入絲瓜塊炒1分鐘,接著加入金針菇拌炒,再淋入熱水後蓋上鍋蓋。
3.待作法2燜煮約2分鐘後打開蓋子,加入其餘調味料拌炒均勻入味即可。
【材 料】
金針菇1包
絲瓜1條
薑絲10公克
蒜末10公克
【調 味 料】
鹽1/2小匙
胡椒粉少許
米酒1大匙
熱水30㏄
【做 法】
1.絲瓜去皮洗淨、切塊;金針菇去蒂頭、洗淨,備用。
2.熱鍋,加入2大匙油,爆香辛香料,再放入絲瓜塊炒1分鐘,接著加入金針菇拌炒,再淋入熱水後蓋上鍋蓋。
3.待作法2燜煮約2分鐘後打開蓋子,加入其餘調味料拌炒均勻入味即可。