心花怒放燒肉
哄老婆開心料理~
這兩天老婆感冒食慾不佳~
這一道料理 無論是味道 跟外觀 都能引起 殺死白飯的效果~
心 是胛心肉~
花 是五花肉~
老婆吃了真的很開心~
分享給大家~
準備材料
1. 快樂五花肉400g
2. 開心胛心肉400g
3. 大同甘醇油膏100cc
4. 萬家香純佳釀100cc
5. 白胡椒
6. 紅蔥頭 12瓣
7. 蒜頭 6瓣
8. 砂糖50 cc
9. 白開水 400cc
10. 愛之味麻辣醬3大湯匙
11. 紅蘿蔔 一根
製作如下
1. 五花肉條洗乾淨塗抹白胡椒，捲成肉桂捲狀，用鐵叉固定， 胛心肉切成愛心狀塗上白胡椒， 將兩個肉品放進氣炸鍋， 溫度200度 設定8分鐘， 讓五花肉的皮呈現 脆烤肉的口感
2. 紅蔥頭切片，蒜頭壓扁去皮， 紅蘿蔔削皮， 滾刀切丁
3. 開啟小萬烤雞模式，將胛心肉切下的肉丁全部丟下，翻炒三下，熱鍋後，將紅蔥頭跟蒜頭放入拌炒 ，接下來不停的翻炒， 確定五花肉油炒出香味後停火
4. 接下來把上面 烤好的肉放進去， 紅蘿蔔丁均勻的分佈， 依序放入上面所有的調味料
5. 小萬啟動豬肉模式
