奶油蘑菇佐煎蒜球牛小排
*奶油蘑菇
蘑菇一份
白菜一把
奶油10克
鹽巴少許
黑胡椒少許
迷迭香香料 適量
作法:
先將奶油融化後在反面煎蘑菇、煎到金黃色
加入鹽巴、胡椒、迷迭香調味
後加入白菜,蓋鍋蓋約5分鐘,直到蘑菇出水即可起鍋
*蒜球牛小排
蒜球一顆
奶油20克
牛排一份
黑胡椒與鹽巴隨喜
作法:
牛排放在室溫下加上黑胡椒與鹽巴醃製10分鐘(偶爾可在加點橄欖油)
奶油溶化後先將蒜球煎至金黃色、再反面煎至10分鐘
加入牛小排,隨個人喜歡熟度,反面煎大約5分鐘起鍋約五分熟