鳳梨酥–好吃停不下手
鳳梨酥 15個
材料：軟化奶油00克、糖粉60克、蛋…1個、奶粉52克、低筋麵粉256克、起司粉2大匙、鳳梨餡350克
5公分方形鳳梨酥模子15個
做法：
1、奶油加糖粉攪打均勻，再把蛋加入攪打到均勻融入。奶粉和低筋麵粉篩入，起司粉加入，一起攪拌成柔軟的麵糰分15份備用。
2、鳳梨餡也分15份，揉圓。取一個麵糰，壓扁，包入一個鳳梨餡，揉圓，放入模子中壓成方塊排入烤盤上。
3、烤箱預熱到175℃，放上層烤約30分鐘即可。
備註：小撇步，模子四周圍都抺上少許油，烤熟脫模時會更輕鬆容昜哦。
